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Codex Humanus

Die Jerusalem Artischocke

Hallo Ihr lieben, warscheinlich habt Ihr den Namen Jerusalem Artischocke noch nicht allzuoft gehört, besser bekannt unter dem Namen Topinambur ist diese Wunderknolle die eigentlich die Wurzel einer Sonnenblumartigen Pflanze ist. Viele Namen hat Sie im Volksmund, aber Sie ist schon sehr sehr lange bekannt. Ursprünglich fand Sie Ihren weg aus Amerika zu uns, und […]

Warum Selleriesaft so gesund ist

grüner selleriesaft

Hey Ihr lieben, ab und zu gönne Ich mir auch mal einen Apfel Selleriesaft, der hat es besonders In sich. Seit vielen Jahren ist bekannt, dass das Gemüse Sellerie einige positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat! Demnach ist Sellerie nicht nur ein Suppengemüse, sondern kann in der Medizin noch viel vielfältiger eingesetzt werden. Selleriesaft wird […]

Nominiert für den “Liebster Blog Award”

Ich bin von Katharina Walter von Mein Liebstes Kind zum „Liebster Blog Award“ nominiert worden. Ich freue mich natürlich sehr darüber, danke liebe Katharina! Bei diesem Award ist es üblich, dass die Nominierende dem Nominierten Fragen stellt. So habe auch ich elf Fragen von Katharina bekommen. Hier findet ihr meine Antworten darauf:     1. […]

Reis Lasagnette mit gegrillten Zucchini und Tomaten-Basilikum Salat

Hallo Ihr lieben, heute gibts bei mir ein echt tolles und leckeres Gericht. Natürliche Zutaten auf dem eigenen Garten oder vom Bio Bauern nebenan VEGAN UND GLUTENFREI Für 2 Personen braucht Ihr: 1-2 mittlere Zucchini 1 große Tomate (ich verwende die Sorte Ochsenherz) frischen Basilikum etwas Schnittknoblauch (Super alternative zu Schnittlauch und Knoblauch) 50 gr […]

Preiselbeeren sind gesund und lecker

Hallo Ihr lieben, heute war ich mal wieder einkaufen und habe zufällig gesehen das jetzt wieder große Mengen an Preiselbeeren in den Supermärkten bei uns angeboten werden. Preiselbeeren lassen sich super zu Marmelade verarbeiten oder auch in rohköstlichen Desserts ergeben Sie eine besonderes Zutat unter der Motto SUPERFOOD. Viele kennen die Preiselbeere auch bei Gerichten […]

Gebratene Kartoffeln mit Gurken Radieschensalat

Hallo Ihr lieben… Wenn ich nicht gerade nur Säfte trinke, schwärme ich auch von glutenfreien Gerichten die aus naturnahen Lebensmitteln zubereitet sind. Zb. Gebratene Kartoffeln mit Gurken Radieschensalat… wir haben Anfang September und alles ist erntefrisch auf dem Markt oder beim Bauern erhältlich, manch einer hat sogar all diese Dinge im eigenen Selbstversorger Garten. Fürs […]