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Codex Humanus

Salat richtig zubereiten

Blattsalat zubereiten

Salat ist wohl die bekannteste Beilage wenn es darum geht im Sommer ein erfrischendes Menü zu zaubern. Aber auch im Winter versorgen Feldsalate uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralien. Salat ist eine Art Gemüse die leicht verderblich ist und sollte daher immer frisch verzehrt werden. Im folgenden möchte ich euch die wichtigsten Schritte bei der […]

Vegetarische Crepes

vegetarische crepes mit spargel

Ein traditioneller Klassiker in der Küche und in der Esskultur der französischen Region Bretagne fest verankert. Hauchdünn, leicht angebräunt und einzigartig, stellen Crêpes ein variationsreiches Essen dar. Herzhaft, süß und vegetarisch, kommt die Spezialität schnell und einfach auf den Tisch. Sie sind lecker, gesund und ein optimaler „Snack“ für unterwegs und auch zwischendurch. Genau das […]

Kakao gesünder als gedacht

Kakaobohne

Kakao ist nicht nur etwas für die Schokoholics, sondern wird immer beliebter als Superfood. Kakao macht glücklich und ist zudem auch noch gesund. Das dürfte nicht nur Schokoladenliebhaber freuen. Die Sache hat aber einen Haken. Diese Tatsache bezieht sich nicht auf die klassische Tafel Milchschokolade. Denn durch das Rösten und durch die Kombination mit Milch […]

Weniger ist mehr- Die Low Carb Ernährung

Low Carb Nahrungsmittel

Es gibt unzählige Arten von Diäten, jede einen bestimmten Zweck erfüllend. Eine sehr populär gewordenen Diät ist die Low-Carb Diät dabei ist dies nur ein Überbegriff. Low-Carb kommt aus dem englischen und steht für „Low Carbohydrat intake“, also Kohlenhydratminnimierung in der Nahrungsaufnahme. Man versucht also den Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung so gering […]

Linsen kochen? Wie gesund sind Linsen?

Wie gesund sind Linsen

Früher galten die Linsen (Lens culinaris) oft als das Essen armer Menschen. Dabei hat die Nutzpflanze, die seit mehr als 8000 Jahren angebaut wird, deutlich mehr Vorzüge als nur ihre lange Haltbarkeit und die Sättigung. Sie ist besonders nahrhaft und zudem eine ausgezeichnete Eiweiß- sowie Ballaststoffquelle. Es gibt verschiedene Linsen kochen Rezepte, welche sehr einfach sind, […]

Brennessel Wurzel Kapseln – Natürliche Nahrungsergänzung

Die Kraft der Natur spiegelt sich in den Brennessel Wurzel Kapseln von Vitaldeal wider. Denn nur das beste der Wurzel befindet sich im Inneren der Kapseln und wartet darauf, eingesetzt zu werden. Es gibt verschiedene Packngsmöglichkeiten, die vor allem gut im Internet oder in der Apotheke erhältlich sind. Die Tabletten sind voll mit guten Inhaltstoffen […]

Glyphosat im Essen – NEIN Danke!

Glyphosat Gift im Essen

Gyphosat gilt als Pflanzenschutzmittel. Es wirkt dadurch, dass es alle pflanzlichen Organismen restlos ausrottet, bis auf jene, die gentechnisch so verändert wurden, dass sie gegen das Mittel Bestand haben. Monsanto, der Hersteller des Mittels leugnet, dass es giftig sei. 2015 lief die EU Zulassung für Glyphosat aus. NGOs starteten eine Petition. Die Hoffnung auf eine […]